Las Hifas
Producción de hongos comestibles, especialmente gírgolas frescas y secas. También venta de micelio reproductivo para productores. Luján. Nacional
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Callampa
Cultivo, recolección y venta de hongos comestibles de las especies gírgola, portobello, lactarius y champignones. Dictado de cursos y producción de micelio. Nacional
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Gírgolas Kher
Cultivo y producción de hongos gírgolas, elaboración de escabeches, paté, a las finas hierbas y a la pimienta. Nacional
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